农畜产品加工业迈上产业化的阶梯，就要加快技术改造和新产品开发步伐，提升农畜产品精深加工水平，延伸产业链条，引导企业从生产“初”字号产品、中间产品向生产直接面向市场的终端消费产品转型，提高产品档次和附加值。重点支持一批规模骨干企业实施联合、兼并、重组和跨区域经营，大范围整合农牧业资源和生产要素，增强农畜产品加工业的核心竞争力，实现提质增效，打造一批规模大、起点高、辐射带动力强的领军企业和大企业集团。
农畜产品加工与检验行业的技术与管理工作。