四川大学华西公共卫生学院于上世纪七十年代开设本专业，是全国最早开设本专业的学校，并开设卫生检验本科和专科两层次培养。但在1999年四川大学华西公共卫生学院已经停办该专业专科层次培养。
卫生检验与检疫专业的就业前景还不错，毕业生可到卫生防疫检疫部门、环保部门的卫生检验技术岗位工作。